こだわり抜いた液体岩塩「私塩なんです。」

こだわりの原材料

塩にこだわった「私塩なんです」は、モンゴル産のミネラル豊富な天然の「岩塩」を使用しています。1億数千年前のモンゴルの地層から採掘される「岩塩」は、お湯や水に溶けにくく一般化していませんでしたが、福井県の名水の里、大野市の「御清水湧水」、永平寺町産の「ニンニク」、福井産の「生姜」と融合させ、使いやすい新感覚の液体岩塩調味料に仕上げました。

福井を代表するおみやげです!

第8回日本おみやげアカデミーグランプリ 農産加工部門にて金賞受賞!!
日本おみやげアカデミー賞とは、JTB旅行スタンプ加盟店連盟による審査によって選ばれるおみやげの最高峰を決定するコンテストです。
2014年度の第8回において「櫻蘭」の液体岩塩が金賞受賞しました。
「福井エキマエこだわり逸品」に認定されています。
「福井エキマエこだわり逸品」とは、市中心部活性化の一戦略として福井駅前商店街振興組合により開発された、「福井らしさ」を備えたお土産品 6品 です。
福井県産材を使用し、日持ちすることが条件で、福井駅前にて観光客向けに販売しています。

「私塩なんです。」の使い方

【使用料】
・食材100gに対し小さじ1
・スープ鍋物の場合ダシ500ccに対し大さじ1
肉や魚の下ごしらえに、お鍋に、お漬物に、卵焼きに、サラダのドレッシングとして・・などなど和洋中幅広い料理にお使い頂けます。

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